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Aujourd’hui, un cake que je viens tout juste de créer avec mes ingrédients favoris : chèvre et fruits secs. Tout se marie parfaitement, un cake délicieux, les abricots secs et les figues séchées apportent un bonus extra. J’ai utilisé une buche de chèvre de la marque Soignon, je les aime bien. La touche de miel […]

⭐ QUICHE POIREAUX ET SAUMON FUMÉ ⭐ , une recette vraiment excellente et facile à faire Une recette classique mais qui plait aux petits et grands. tarte ou quiche aux poireaux à tester rapidement… ingrédients: 100 gr de saumon fumé 1 pate brisée maison ou pas 3 oeufs 200 ml de crème liquide 500 gr […]

Recette du jour : gratin de quenelles roulées au jambon et sauce aurore (tomates). Un plat qui fait l’unanimité, en plus simple et rapide à préparer. J’ai mis quelques olives vertes, on peut aussi ajouter des champignons, des lardons cuits. J’ai fais une sauce aurore : une béchamel avec une boite de tomates concassées : […]

Voici comment avoir un poulet vraiment extra moelleux, qui fond en bouche avec une sauce moutarde à tomber. L’astuce est de cuire le poulet avec un mélange eau/lait qui va le rendre très tendre. Il faut utiliser une casserole à bord un peu haut ou un faitout, sinon une casserole, éviter les poêles car ca […]

Une recette de muffins, super facile, et extra : ils sont bien moelleux, j’ai fait des muffins aux écorces d’oranges confites mais on peut aussi mettre des pépites de chocolat, des raisins secs etc.. J’ai mis de l’huile à la place du beurre, à vous de choisir!! La recette : 1) préchauffer le four à […]

 Le ⭐Faux brownie de Sophie ⭐ à la compote et aux cacahuètes!!!  Nouvelle recette de dessert économique et sans beurre et pourtant avec un super gout!! On est à 0,17 € la part! le gateau est pour 8 parts!! après vous pouvez en prendre 2 ou plus… Je n’ai rien à dit à ma petite […]

Recette économique : un dahl ou curry de lentilles vertes aux épinards et lait de coco, on a adoré! C’est vraiment bon, les quantités sont parfaites pour 3 personnes (avec ado et homme). J’ai ajouté un peu de riz en accompagnement, du coup, on a un plat bien équilibré et complet pour un prix au […]

Mon 2ème livre de cuisine à télécharger : les recettes de Février, il est gratuit, alors télécharger le et partager le…. Et bien voilà pour continuer dans ma lancée de début d’année, j’ai l’honneur de vous présenter mon second ebook de recettes, une version dédiée au mois de février et à toutes ses bonnes choses : […]

Voici une recette de la tarte aux noix et caramel, à faire au thermomix. C’est une recette qui m’a été donnée par un cuisinier : merci Franck pour cette délicieuse recette, plutot riche mais que c’est bon…La pâte sucrée est aussi une recette de Franck, mais vous pouvez également utiliser ma recette…. allez on commence […]

Une recette de tarte idéale en toute saison, on peut la manger chaude ou froide. Une recette au thermomix ou sans robot c’est tout à fait réalisable… J’ai utilisé une pâte feuilletée mais vous pouvez aussi utiliser une pâte brisée, c’est comme vous aimez… J’ai pris un moule à tarte de 22 cm de diamètre. […]

Je teste enfin le très célèbre gateau au chocolat à 50 calories la part. C’est Emma Fontanella qui est à l’origine de cette recette. Je n’ai pas vu de retour sur ce gateau au chocolat avec voici mon avis. Déjà le gateau entier fait 500 calories sans la ganache du dessus, donc si vous faites […]

Voici une recette parfaite en plein été : une tarte à la moutarde que j’ai revisité en ajoutant une aubergine . Il faut bien parfumer cette délicieuse tarte : j’y ai mis un mélange ail, basilic mais aussi quelques anchois à l’huile et des lamelles de poivrons qu’il me restait… la recette: – on commence […]