Une nouvelle vidéo de recette, cette fois : la Mayonnaise sans oeuf au thermomix
Vous ne la raterez plus jamais!!
Une recette au gout vraiment extra, en 3 mn elle est faite, laissez la refroidir au frigo et hop, à vous les oeufs mimosas et autres bonnes petites recettes…
n’oubliez pas de répondre à mon petit sondage ici
A très bientot
Aujourd’hui, je vous montre comment réussir à tous les coups sa crème chantilly avec le thermomix, une recette en VIDEO pour bien voir.
Plus d’excuse pour l’acheter toute prête en grandes surfaces, la chantilly maison c’est tellement bon et en 3mn c’est réussi!!
A vous maintenant!!
à utiliser avec des fraises, pour faire un bavarois (recette ici)
retrouver la recette ici
voir la vidéo : n’oubliez pas de mettre le son!!!
n’oubliez pas de répondre à mon petit sondage: ici
Une envie de chocolat, on n’y résiste pas!!
J’avais trop envie d’une mousse au chocolat, ça faisait des années que je n’en avais pas mangé et j’avais ce souvenir de légèreté avec un goût prononcé de chocolat forcément!
Ca c’est bien un dessert que j’aime (et il n’y en a pas beaucoup!!)
Alors me voilà parti dans mes placards à sortir les ingrédients, c’est bon, j’ai tout, il faut dire que j’ai une super recette…
Et voilà le résultat comme dans mes souvenirs…
Une réussite rien d’autre à ajouter!
La recette est hyper facile, je l’ai préparé le soir pour le lendemain midi (en cachette quand même)
A faire avec le robot thermomix.
La recette ici.
Une autre tuerie (je parle de gâteau!!) : une recette de gâteau napolitain au thermomix.
Une recette qui vaut mille fois celle du supermarché et avec de bons ingrédients.
Le résultat est vraiment délicieux, la génoise est légère, en plus trop facile à faire!!!!
Bref allez y les yeux fermés, vos petits loups seront aux anges.
Les quantités de la recette sont pour 2 gâteaux…invités les enfants et leurs parents!!!
Bon app
la recette ici
Une recette très classique aujourd’hui mais tellement bonne et surtout qui apporte un petit plus à vos plats : je parle du beurre persillé ou beurre maitre d’hotel.
Une recette très simple, très rapide, très économique, très jolie l’idéal non??
Ce beurre aromatisé va vraiment avec tout : pommes de terre vapeur, poisson, viande, escargot ou moule
A servir directement dans l’assiette.
2 possibilités pour la réalisation : à la fourchette (méthode classique) ou avec le robot thermomix
Dans les 2 cas, le résultat est le même.
A vous ensuite d’adapter la recette : ajouter des tomates séchées concassées, de l’échalote etc…
Bon appétit
Cette fois ci, je vous livre une méga recette de génoise, une nouvelle version que je préfère à fois dans la réalisation de la recette et dans la légèreté de la génoise.
Le résultat est vraiment top, la recette rapide, avec une 2 possibilités : soit à la vanille soit au chocolat soit les 2 et alors à vous le gateau napolitain!
A partir de cette « base » de génoise : laissez libre cours à votre imagination : buche, napolitain, fourrée à la confiture pour le goûter, avec une crème patissière etc…
La recette ici
Alors là, une super recette de mayonnaise bonne pour la santé (enfin faut pas exagérer quand même!!) : une mayo sans oeuf et pourtant avec le goût d’une « vraie« !!
Et ben oui c’est possible, c’est même bluffant! J’étais un peu sceptique mais le résultat est là : les yeux fermés on ne fait pas la différence, et les yeux ouverts c’est beau! ça se tient, et le goût est là pas de souci.
Franchement il faut essayer cette recette elle deviendra un coup de coeur en cuisine.
La mayo une fois prise vous pouvez ensuite ajouter de l’ail, des échalotes, ce que vous voulez et à vous les oeufs mimosas!!
La recette est ici
Les photos ne sont vraiment pas réussies mais bon…j’étais concentrée sur la mayo !!
J’ai enfin trouvé une recette facile, rapide et bonne pour faire des petits beurre!
A faire le thermomix ou sans ça marche aussi!!
Le goût est délicieux, la pâte facile à travailler si on suit bien les étapes et surtout les proportions (faites chauffer vos balance)
ingrédients:
240 g de farine
120 g de sucre glace
50g d’amandes en poudre (cela donne un goût top)
125 g de beurre
1 oeuf
1 jaune d’oeuf pour la dorure
En passant par chez maman, je lui ai pris un beau bouquet de persil : j’adore en mettre partout!!
L’idée m’est venue de préparer un espèce de pesto persil-tomates pour mettre sur un plat de pâtes ou de riz!!
Avec le thermomix ou un autre robot, c’est très facile, rapide et donne un goût terrible à la sauce..et une jolie couleur également.
les ingrédients:
2 échalotes
3 gousse d’ail
4-6 branches de persil
150 g de tomates épépinées
100 g de parmesan
100 g d’huile d’olive
sel poivre
la recette :
mettre dans le bol les echalotes, l’ ail, le persil mixer 3 secondes – vitesse 4
ajouter le parmesan les tomates en petits dés sel poivre et l’huile mélanger 15 s – sens inverse- cuillère
bon ap!!
J’ai reçu en cadeau 1kg de pralines rouges concassées.. tout de suite ça a fait tilt: une brioche aux pralines, avec le thermomix c’est trop facile.
Et ben je me suis éclatée avec cette recette : la pâte à brioche trop facile avec momix et les pralines, à tomber!
J’ai fait 8 petites brioches : 4 dans des moules à muffins et 4 arrondies posées sur le papier cuisson : première fournée, je regarde montée les brioches dans le four, super, ça éclate un peu, du rouge sort des brioches, je sens que ça va être bon…
Et ben oui c’est une vraie tuerie cette recette!!! à essayer, vous deviendrez accro!!!
aujourd’hui ce sera une recette de pissaladière : à Lidl j’ai acheté un sac de 5kg d’oignons à 3€!
du coup, ça m’a donné envie de faire une pissaladière…il en faut peu des fois!!
Je réalise toute la recette au thermomix (sauf la cuisson bien sur) : une pâte à pain au robot, la cuisson des oignons au robot et hop on mélange les deux direction le four…
Ma petite astuce : ajouter 50g de sucre avec les oignons, ça les adoucit, le résultat est top… tout le monde aime, facile, assez rapide et économique bien sur!!
Ce soir, ce sera une recette de pâtes à la tomate au thermomix!
Une sauce tomate et olives qui enveloppe les petites coquillettes, un régal, très rapide, pas du tout compliqué, idéal pour le soir!!
Tout se passe dans le bol du thermomix, pour le choix des pâtes, j’ai pris des coquillettes mais ça le fait aussi avec des coudes, des macaronis etc..
la recette se trouve ici, bon appétit
