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boulettes de poisson et riz au thermomix

Ce midi au menu c’était boulettes de poisson et son riz, accompagnées d’une sauce blanche au thermomix bien sur.
Tout cuit ensemble, un gain de temps, une recette très bonne bien parfumé.
Il ne faut pas hésiter à citronner la sauce et à parsemer du persil.
Pour le poisson prendre du filet surgelés 1er prix, ça suffit amplement.
Avec cette recette pas de problème d’arête…et la sauce ajoute un petit plus avec le riz.
Miam
Chez moi tous les hommes ont aimé!! à vous maintenant… la recette ici
boulettes poisson riz (3)

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un pesto persil-tomates (thermomix ou pas)

En passant par chez maman, je lui ai pris un beau bouquet de persil : j’adore en mettre partout!!
L’idée m’est venue de préparer un espèce de pesto persil-tomates pour mettre sur un plat de pâtes ou de riz!!
Avec le thermomix ou un autre robot, c’est très facile, rapide et donne un goût terrible à la sauce..et une jolie couleur également.
 les ingrédients:Feuille-de-Persil
2 échalotes
3 gousse d’ail
4-6 branches de persil
150 g de tomates épépinées
100 g de parmesan
100 g d’huile d’olive
sel poivre
la recette :
mettre dans le bol les echalotes, l’ ail, le persil mixer 3 secondes – vitesse 4
ajouter le parmesan les tomates en petits dés sel poivre et l’huile mélanger 15 s – sens inverse- cuillère
bon ap!!

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ma sauce putanesca au thermomix

Pour midi, ce sera un plat de pâtes (et oui encore je dirais), mais moi j’aime les spaghettis avec une sauce, et oui je suis difficile, je le sais, mais bon…
Alors pour accompagner ce plat de féculents, moi j’aime préparer une petite sauce putanesca, cette recette a été créee  par les prostituées du port de Naples d’où son nom.
Cette sauce a vraiment du goût, elle embaume la cuisine et nos papilles.
La base est composée d’olives noires, anchois, capres et bien sur tomates, un mélange excellent.
En plus cette petite sauce va avec tout : riz, pâtes mais aussi viande.
Vous m’en direz des nouvelles…
la recette ici
sauce putanesca thermomix (1)