Étiquette : parmesan

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une entrée de chef à petit prix

Une recette vraiment économique pour un résultat éclatant dans l’assiette : une crème de petit pois accompagné de ses tuiles parmesan thym.
Les tuiles apportent un petit plus à la déco mais aussi au goût, en plus c’est hyper facile et rapide.
Bref une entrée très sympa pour le palais, la vue et le goût.
Le petit pois est très doux, cette crème plaira à toute la famille et à vos invités, une entrée réussie.
la recette ici
creme petits pois menthetuiles au parmesan

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un pesto persil-tomates (thermomix ou pas)

En passant par chez maman, je lui ai pris un beau bouquet de persil : j’adore en mettre partout!!
L’idée m’est venue de préparer un espèce de pesto persil-tomates pour mettre sur un plat de pâtes ou de riz!!
Avec le thermomix ou un autre robot, c’est très facile, rapide et donne un goût terrible à la sauce..et une jolie couleur également.
 les ingrédients:Feuille-de-Persil
2 échalotes
3 gousse d’ail
4-6 branches de persil
150 g de tomates épépinées
100 g de parmesan
100 g d’huile d’olive
sel poivre
la recette :
mettre dans le bol les echalotes, l’ ail, le persil mixer 3 secondes – vitesse 4
ajouter le parmesan les tomates en petits dés sel poivre et l’huile mélanger 15 s – sens inverse- cuillère
bon ap!!