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Muffins au thé de Noël : orange et thé noir

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de gâteaux : des muffins aromatisés avec du thé de Noël, c’est du thé noir avec des écorces d’orange et des algues!  c’est mon nouveau partenaire  Tonnerre de Brest  qui m’a fournit quelques sachets de thé.muffins thé
Il propose toute sorte de thés aromatisés délicatement aux algues, je vous invite à consulter leur site et à goûter leurs produits, vous ne serez pas déçus.
Pour la recette rendez vous ici

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Mon menu économique pour les fêtes

Dans mon menu de noel, vous ne trouverez pas de foie gras ni de chapon mais de « simples » produits qui, bien travaillés, seront aussi beaux et bons !
L’idée est de faire de jolies présentations qui font festives, faire plaisir aux yeux et au ventre!!
Une entrée haute en couleurs,
suivi d’un plat principal à base d’escalopes de poulet (un polpettone au doux parfum de sauge) accompagnée de plusieurs purées de légumes et pour finir,
un gâteau fourré avec une base de génoise…ça donne faim non??
en entrée
oeufs dur mayo et/ou citrons farcis (mayo, thon ou sardines)
carottes rapées
tapenade verte (la recette ici)
plat principal 
purée de légumes (pommes de terre, carottes) et son polpettone (recette ici)
en dessert
une génoise fourrée de crème patissière au chocolat et décorer avec des copeaux de chocolat:
couper la génoise en 2, la fourrer de la crème patissière au chocolat, garder un peu de crème pour le dessus, recouvrir tout le gateau: dessus et autour, parsemer de copeaux de chocolat (tailler avec l’épluche légumes par exemple) et ça donne un super super gateau de fetes!
Je vous souhaite à tous et toute un très bon appétit
si vous faites mon menu ou quelques unes des recettes merci de me laisser un commentaire!
menu eco

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mes petits biscuits de Noël


Cet après midi c’est décidé : je me lance corps et âme dans la recette des petits gâteaux de Noël.
Je les trouve super mignons, ils sont craquants, rien qu’à les voir, je souris!
Alors je pars fouiller dans mes placards et je tombe sur une petite boite d’anis étoilé (ou badiane), j’adore cet épice. Le problème c’est que l’étoile est entière, pas grave, je prends une poignée et hop dans mon mixeur : excellent : il ressort une poudre, et un parfum à tomber par terre, c’est décidé, mes petits gateaux de Noël seront parfumés à l’anis étoilé!
Tiens mon fils par là, il a senti l’odeur et adore!
Il va rester avec moi pour la recette et la décoration.
On s’est bien amusé avec les emportes pièces..
Allez à votre tour, vous m’en direz des nouvelles.
La recette c’est ici.