Voici une recette qui fait fureur en ce moment : wrap hack : je vous présente les wraps façon croque monsieur, ou encore les wraps en portefeuille, en triangle, une version chaude des wraps habituels.
Alors quelle est la différence avec notre présentation habituelle :
* la forme : on ne présente pas les wraps roulés comme des crèpes mais en forme de triangle ou d’éventail..
* ils sont cuits et donc la garniture est chaude, coulante pour le fromage par exemple
et c’est tout mais oui ça change quelque chose.
On se rapproche des croques monsieur avec une pâte à wrap.
D’ailleurs il y a quelques temps je vous avais proposé la recette des wraps maison : elle est ici (clic sur le lien) sinon ci dessous je l’ai réecrite.
Bon alors on fait comment:
Compter 2 à 3 wraps par personne : prendre ma recette ou des wraps du commerce.
Ensuite très important : on va couper la galette avec un couteau ou un ciseau en s’arrêtant à la moitié : regardes les photos
Cela va permettre de plier le wrap.
* on va mettre 4 ingrédients différents sur chaque galette:

et ensuite on va plier comme sur les photos :

• on pose la galette sur une poele bien chaude ou dans un appareil à gaufres ou croques monsieur ou panini et on laisse environ 4-5 mn (surveiller selon vos garnitures)
  et c’est tout