Je commence à maitriser les graines de chia et leur dosage, j’ai voulu tester une recette « maison » avec mes parfums préférés à savoir : noix de coco et ananas et ben c’est franchement réussi, c’est hyper bon, du goût, de la texture comme il faut, bref, je tiens un de mes futurs classiques en terme de dessert vite fait, bien fait..

La recette est simple, rapide :
* dans un saladier, mettre la noix de coco râpée, le sucre, les graines de chia, mélanger au fouet
* verser petit à petit le jus d’ananas en fouettant
* verser dans des petits verres ou des ramequins
* mettre au frigo pour 4h environ
goûter, c’est à tomber, l’ ananas et la noix de coco se marient parfaitement, j’adore..
pour vous procurer des graines de chia, il y a les biocoop mais aussi ici:

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