Encore une recette de gâteaux!! et oui mais c’est trop bon!!!!
Cette fois des petits sablés bretons..à aromatiser selon ses goûts : cannelle, zestes de citron, cardamome, badiane etc..
Ils sont tout mignons et feront un goûter idéal..
A réaliser avec ou sans thermomix.
Pour 40 sablés environ
Recette sans robot:
Dans un grand saladier : mettre farine, sucre, levure chimique, sel et cannelle ou épices de votre choix.
Faites un puits au centre des ingrédients secs et mettez-y l’œuf et le beurre.
Mélangez du bout des doigts pour incorporer tous les ingrédients.
Enveloppez votre pâte d’un film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure.
La recette avec le thermomix :
Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer vitesse 5 environ 30 secondes.
Enveloppez votre pâte d’un film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure.
Suite et fin de la recette:
Préchauffez votre four à 190°
sur le plan de travail bien fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 2mm.
Découpez vos sablés avec un emporte-pièce et les poser sur une feuille de papier cuisson
Badigeonnez le dessus avec le mélange jaune d’oeuf-eau.
Cuire environ 15mn