Archives : recettes

Bowl cake framboises

Nouvelle recette de bowl cake : cette fois une version aux framboises. Extra moelleux, super facile, rapide.
Une recette que tu peux adapter avec d’autres fruits : abricots, fraises, etc..
ce bowl cake framboise équivaut à 3 points weight watchers

D’autres recettes de bowl cake ici : clic

Allez voici comment faire:
* prends un bol type bol pour le petit déjeuner, un peu haut
* écrases la banane avec une fourchette
* casses un oeuf, mélanges bien
* ajoutes tous les autres ingrédients (sauf les framboises)
* mélanges bien
* poses les framboises dessus et enfonces les un peu
* mets 3m30 au micro ondes, c’est prêt
* laisses refroidir et voilà
Je prépare toujours mes bowl cake la veille au soir pour le petit déjeuner du matin

source original : croq kilos

Bowl cake extra moelleux au chocolat

Un de mes bowl cake préféré : une version chocolat super super moelleux, 4 ingrédients, très peu de calorie et 1 point si tu suis le régime weight watchers.
Une recette prête en 2m30 au micro ondes.

Allez voici comment on fait :
– dans un bol type bol du café mettre l’oeuf, mélanger
– ajoutes la compote (sans sucre ajoutée ou maison)
– on finit par le cacao en poudre et l’édulcorant
– et on met 2mn30 pile poile au micro ondes
– on laisse refroidir, on démoule ou pas et voilà

Perso, j’adore en collation pour le 4h, pour 1 point pas de quoi se priver..
La texture est vraiment extra..

https://youtu.be/Ri5Y0UVyzD0

source originale @bazar_et_mignonneries

Bowl cake banane chocolat

Aujourd’hui je te propose une nouvelle idée de petit déjeuner healthy et super bon : un bowl cake.
Cette version est avec des flocons d’avoine, une banane et un carré de chocolat noir.
Si tu suis le régime weight Watchers ce petit déj compte pour 4 points et il te permettra de tenir sans aucun souci jusqu’au déjeuner.

La recette :
– dans un bol un peu haut type bol à café, mettre la banane, écrases là à la fourchette
– ajoutes l’oeuf, fouette
– ajoutes ensuite les flocons d’avoine, la levure chimique, le lait, mélanges encore
– puis mets au milieu un carré de chocolat noir
– pas besoin de sucre dans cette recette, mais je te conseille de tester et d’adapter selon tes goûts.
– ensuite direction le micro ondes pour 2m30 pile poil
– laisses refroidir et voilà
Perso, je le prépare le soir pour le petit déjeuner du lendemain et c’est top.

autre bowl cake : la version abricots testée et approuvée ici ou   la version bowl cake framboises
source original : croq kilos

Invisible courgettes carottes

Ma recette du jour : une terrine invisible aux courgettes et carottes, une recette healthy, jolie, super bonne qui se mange froide ou chaude.
Je l’ai emmené au bureau, un régal.
Variante : tu peux mettre que des carottes ou que des courgettes..

La recette :
* on préchauffe le four à 180°
* on rape ou on coupe finement les légumes et l’oignon, perso, j’ai utilisé le découpe minute thermomix, sinon la mandoline ca marche aussi
* dans un saladier, mettre les légumes émincés et l’oignon
* dans un bol, mélange, les oeufs, la farine, le lait, la levure chimique puis verse dans le saladier
* sales, poivres, si tu aimes tu peux ajouter du cumin
* mélanges bien
* puis verses dans un moule à cake avec du papier cuisson
* enfournes 55mn à 180°
* et voilà

Si tu suis le régime weight watchers, le plat entier est à 14 points, comptes 3 à 4 points pour 3 tranches.


Recette originale de make me healthy que j’ai revisité

Flamboisier

Voici un dessert parfait si on fait attention à sa ligne et qu’on veut se faire un petit plaisir.
Ce flamboisier ou flanboisier est une recette de  @clemfit_run sur instagram
une recette sans farine, sans huile, sans beurre!

la recette est très très simple :
* on préchauffe le four à 180°
* dans un saladier, on écrase la banane à la fourchette, puis on ajoute les oeufs, et tous les autres ingrédients.
* on mélange bien et on verse dans un moule, le mien fait 18 cm, donc un petit moule pour avoir une bonne hauteur!
* on enfourne pour 40 mn
* on vérifie la cuisson et on laisse refroidir.
Le temps de cuisson dépend de la taille de ton moule

voilà le flamboisier est prêt

Si tu suis le régime weight watchers, le gateau entier est à 4 points. Tu peux faire 2 belles parts donc 2 points ou 4 parts et donc 1 point.
Tu peux le manger au petit déjeuner ou comme dessert au déjeuner ou comme collation.


avant de mettre au four

Flan léger au fromage blanc

Une recette de dessert sans farine, sans huile, sans beurre mais oui c’est possible et c’est bon!
Une recette parfaite si on fait attention à sa ligne et qu’on veut se faire un petit plaisir.
La recette est de karenn_life sur instagram.
Elle ajoute de la pâte à tartiner à la fin mais moi j’ai mis de la pâte à tartiner aux fruits…ou un coulis ca le fait aussi.

La recette:
* préchauffes le four à 180°
* dans un saladier, écrases la banane à la fourchette
* ajoutes tous les ingrédients, remues bien
* verses dans un moule de 18cm, il ne faut pas qu’il soit trop grand si tu veux avoir une belle hauteur de gateau.
* enfournes pour 40 mn, mais surveilles car le temps va dépendre de la taille de ton moule.

laisses refroidir et ajouter 1 belle cuillère à café de fruits à tartiner.

Si tu suis le régime ww ou weightwatchers compte 5 points pour le gâteau entier (4 points + 1 pour la pate à tartiner aux fruits)

avant de mettre au four

Clafoutis aubergine chèvre frais

Recette extra : je te propose un clafoutis salé aux aubergines et chèvre frais.
La recette est pour 2 parts, je l’ai servi avec une salade verte et poivron rouge.
Si tu suis le régime weight watchers comptes 9 points pour 1 personne.

La recette :
* préchauffes le four à 180°
* coupes les aubergines en cubes, puis mets les dans un plat qui va au micro ondes avec un fond d ‘eau, mets 12 mn, c’est cuit, mets dans une passoire
* dans un saladier, écrases le chèvre frais, ajoutes tous les autres ingrédients y compris les aubergines
* verses dans un plat rond  ou 2 moules
* enfournes 35-40 mn
et voilà c’est prêt

avant de mettre au four
à la sortie du four
dans mon assiette

source original de la recette que j’ai modifié à ma sauce

Salade composée

Assiette du soir : une belle assiette de crudités complétée avec du riz et 2 oeufs mollets. Tout y est : féculent, protéine et légume.
J’ai servi avec ma délicieuse sauce vinaigrette sans huile (recette ici).
Si tu suis le régime Weight Watchers, comptes 3 points !

La recette :
* fais cuire le riz s’il est cru, puis rinces le
* pareil pour les oeufs, moi je les adore mollets donc 6 mn ensuite écale les
* coupe les légumes en cubes ou en lanières pour les courgettes
* il n’y a plus qu’à tout mettre dans une belle assiette

On peut aussi emporter cette salade en pique nique ou au travail.

alors elle te donnes envie?

Saumon et sa purée d’aubergine pommes de terre

Une recette complète, délicieuse et légère, voici du saumon et sa purée d’aubergine et pommes de terre. Un plat qui est à 4 points dans le régime weight watchers (ww).

La recette est simple :
* on commence par allumer le four à 180°
* on va cuire le saumon en papillote : on prend une feuille de papier alu, on pose le saumon dessus, on le sale, on peut ajouter une tranche de citron et un peu de jus, on met 1 cs d’eau, du thym, on ferme le papier d’alu et on met 30 mn au four.
* pendant ce temps on va faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en cubes : 12 mn au micro ondes avec un fond d’eau ou dans une casserole d’eau bouillante. On les met dans une passoire puis on écrase à la fourchette.
* on cuit ensuite les aubergines coupées en cubes : 10 mn au micro ondes avec 2 cs d’eau et la gousse d’ail écrasée. On passe et on écrase à la fourchette.
* on mélange notre écrasée de pommes de terre avec les aubergines, on ajoute 1 cc d’huile, sel, poivre, un peu de thym (ou autres herbes).
* on vérifie la cuisson du saumon et voilà on sert.

Une assiette complète à 4 points (3 avec les pommes de terre, 1 point l’huile), tu as des féculents, des légumes et une protéine…

Alors qui va tenter cette recette légère et délicieuse?

Muffins pommes sans beurre

Recette d’un dessert idéal quand on fait attention à sa ligne.. Je te propose des muffins extra moelleux, sans beurre, aux pommes et topping chocolat.
Si tu suis le régime ww ou weight watchers compte 2 points par muffin.
J’ai utilisé le chocolat noir dessert Nestlé qui compte 1 point par carré, mais si tu en prends 2 c’est 3 points!

Allez la recette :
* on préchauffe le four à 180°
* dans un saladier, mettre l’oeuf, le fromage blanc, mélanges
* on ajoute la farine et la levure chimique
* puis le sucre et la pomme coupée en petits dés
* mélange à chaque fois
* verses dans des moules à muffins : j’ai mis 65gr de pâte
* on termine par ajouter 1/2 carré de chocolat noir coupé en petits cubes dans chaque caissette.
* on enfourne entre 18 et 22 mn : surveilles à 18mn

et voilà un dessert extra..
alors qui veux gouter? laisses moi un commentaire si tu as envie.


source originale

Gratin courgettes, riz et thon

Une nouvelle recette de gratin courgettes et thon, cette fois, j’ai fait un mix de la recette de la courgettine avec la recette du gratin thon courgettes et voici un délicieux gratin pour 4 points la part. Le plat total est à 15 points!
On sert avec une salade verte et ma sauce vinaigrette sans huile à 0 point et c’est top!

Allez la recette :
* on fait chauffer le four à 180°
* on rape les courgettes
* on coupe la tomate en cubes et l’échalote
* dans un saladier, on met les courgettes rapées, l’échalote,  la tomate, le curry, les oeufs, l’eau, on remue
* on ajoute le riz, sel, poivre, la crème liquide, on remue bien
* et on verse dans un plat allant au four
* on met 45 mn à 180°

et voilà si on prend 1/4 du plat, ça fait une belle portion, on compte 4 points dans le régime ww et tu as des féculents (riz), légumes (courgettes, tomate) et proteines (oeufs+thon).

Alors qui va faire cette nouvelle recette?



Vinaigrette sans huile extra

Une nouvelle recette de sauce salade ou vinaigrette allégée et sans huile et sans cuisson, ultra rapide. Celle ci est à zéro point ww (weight watchers) et elle est super bonne. La sauce soja amène le salé et j’en suis fan. A toi t’ajuster la quantité de soja et d’eau selon tes gouts.

J’ai une autre recette à 0 point de sauce vinaigrette légère ici..


La recette :
* on commence par émincer l’échalote ou l’ail, et on coupe persil ou basilic ou ciboulette (pas obligé mais moi j’adore!!)
* dans un bol : mettre tous les ingrédients, pas d’ordre précis!! on remue et voilà c’est déjà prêt..
Alors qu’en dis tu?
Regardes cette belle assiette de crudités, ça donne pas envie?

J’ai préparé des carottes rapées, salade verte, épinards frais, betterave et quelques rondelles de radis. C’est beau, c’est bon et léger alors tu attends quoi??