J’adore les naans, c’est facile à faire et on peut y mettre ce qu’on aime dedans. Voici la recette des naans au fromage au thermomix. J’y ai mis du fromage, de l’ail et de la ciboulette et pour d’autres, du fromage, du jambon et le dernier un reste d’épinards à la crème.. C’était excellent..
La recette :
* dans le bol du thermomix, mettre la levure, l’eau, le sucre : 2mn30 vitesse 3 à 37°
* ajouter la farine, le sel, l’huile, le yaourt : 3m30 épi
* verser dans un saladier, laisser 1h environ
* séparer la pâte en 14 boules : environ 50gr chacune, on va pouvoir faire 7 naans : il faut 2 morceaux de pâte pour 1 naan
* étaler une boule en forme de rond, assez fin
* faire la mettre chose avec une 2ème boule
* sur le premier rond : mettre le fromage, ail, ciboulette, ce que vous voulez..
* poser le second rond dessus, appuyer sur les bords pour bien souder
* chauffer une poêle antiadhésive mais sans huile : cuire 3mn de chaque coté
bon appétit