Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de gâteaux : des muffins aromatisés avec du thé de Nöel, c’est du thé noir avec des écorces d’orange et des algues!  c’est mon nouveau partenaire  Tonnerre de Brest  qui m’a fournit quelques sachets de thé.
Il propose toute sorte de thés aromatisés délicatement aux algues, je vous invite à consulter leur site et à goûter leurs produits, vous ne serez pas déçus.
Pour la recette, c’est très simple:
– préchauffer le four à 180°
– commencer par faire bouillir le lait dans une petite casserole, ajouter ensuite les 3 cuillères à café thé de Nöel Tonnerre de Brest ( thé noir orange – algues)
– laisser infuser 10 mn puis filtrer
– faire fondre le beurre au micro ondes
– dans un robot (thermomix pour moi), mélanger tous les ingrédients : vitesse 4,5 environ 30 secondes
– verser la préparation dans des moules à muffins
– enfourner pour 20 mn
bon appétit

Ces petits muffins sont extra pour le petit déjeuner ou le goûter, leur délicat parfum d’orange fera grand succès…