Préchauffer le four à  210°C (th7).
Dans une jatte, mélanger le yaourt, la farine et le sucre.
Ajouter la levure, le sucre vanillé et l’huile en mélangeant bien le tout. Si nécessaire utiliser un fouet pour éviter les grumeaux.
Ajouter les oeufs un à  un et mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfourner 25 minutes à  210°C (th7).

variantes

• Moelleux au pomme : coupez 1 ou 2 pommes en petits dés, et incorporez-les à  la pâte avant cuisson. Votre gateau sera alors moelleux, et le gout de pomme pas trop prononcé !
• Le marbré : avant la cuisson, séparez votre pâte, dans deux saladier différents. Faites fondre un peu de chocolat dans un bain marie, ou au micro ondes, et incorporez-le à  une des deux pâtes. Remplissez ensuite votre moule ( à  cake de préférence ) en alternant couches « natures », et couches « chocolats ». Un délice pour les enfants !!
• Le coco : mélangez des copeaux de noix de coco à  votre pâte pour un petit go ut exotique !
• Le nutella : Une fois cuit, coupez votre gateau en deux horizontalement ! nappez l’interieur de nutella