Préchauffez le four 180-200 �

Epluchez et émincez les oignons

Dans un plat allant au four, déposez la cuisse de dinde et badigeonnez-la de moutarde.

Salez et poivrez.

Entourez-la d’oignons et versez le fond de volaille et le vin rouge.

Versez l’huile d’olive sur la cuisse.

Enfournez 1h15 environ.

N’oubliez pas de l’arroser régulièrement tout au long de la cuisson