Recette du jour et de saison : la confiture de cassis au thermomix, j’ai hésité entre le sirop et la confiture et finalement c’est confiture! J’avais des cassis au jardin, en fait, j’avais un peu oublié de les ramasser, beaucoup étaient tombés, mais bon, ils sont bien murs!!!
La recette est facile, j’ajoute toujours un peu d’agar agar à la fin de la cuisson pour mes confitures, on aime le coté onctueux, et pas la confiture liquide qui s’échappe de la tartine..
La recette:
– mettre les 500 gr de cassis dans le bol (bien entendu les fruits sont nettoyés ..)
– ajouter l’eau et le sucre, programmer 18 mn à 100° vitesse 2,5
– 1 mn avant la fin de la cuisson, verser l’agar agar, et augmenter un peu la vitesse à 3,5
– finir par mixer à vitesse 7 pendant 45 secondes
– verser dans des pots à confiture, les retourner puis quelques heures plus tard, les ranger
Bon appétit

Confiture de cassis au Thermomix : Une explosion de saveurs fruitées en pot !

La confiture de cassis est une délicieuse façon de profiter de la saveur intense et acidulée de ce petit fruit noir. Et si je vous disais que vous pouvez préparer votre propre confiture de cassis maison avec l’aide de votre fidèle Thermomix ? Oui, c’est possible ! Avec son assistance précise et ses réglages de température et de cuisson parfaits, le Thermomix est l’outil idéal pour créer une confiture de cassis divine, qui ravira vos papilles à chaque tartine. Préparez-vous à vous régaler avec cette explosion de saveurs fruitées en pot !

La confiture de cassis faite maison est incomparable en termes de goût et de qualité. En utilisant des cassis frais, vous pouvez capturer toute l’intensité et la fraîcheur des fruits dans votre confiture. Le Thermomix vous permet de préparer votre confiture rapidement et facilement, préservant ainsi les nutriments et les saveurs des cassis pour une expérience gustative optimale. Vous apprécierez chaque cuillerée de cette confiture fruitée et parfumée.

La confiture de cassis maison peut être appréciée de nombreuses façons. Tartinez-la généreusement sur des tartines de pain frais ou de brioche pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand. Utilisez-la comme garniture pour des crêpes, des gaufres ou des pancakes pour ajouter une touche de douceur fruitée. Vous pouvez même l’incorporer dans vos pâtisseries, vos yaourts ou vos desserts pour une saveur de cassis intense. Les possibilités sont infinies, alors laissez libre cours à votre créativité culinaire !

Une touche personnelle :
L’un des avantages de faire sa propre confiture de cassis au Thermomix est que vous pouvez personnaliser la recette selon vos préférences. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre pour obtenir une confiture plus ou moins sucrée, ou ajouter des épices comme la cannelle ou la vanille pour une note aromatique supplémentaire. Vous êtes aux commandes de la création de votre confiture de cassis maison, ce qui vous permet d’expérimenter et de trouver la combinaison parfaite de saveurs qui vous ravira.

Conclusion :
La confiture de cassis au Thermomix est une véritable merveille culinaire. Grâce à cet appareil polyvalent, vous pouvez créer une confiture de cassis maison d’une qualité exceptionnelle. Les cassis frais, associés à la précision et à la facilité d’utilisation du Thermomix, vous permettent de savourer une confiture aux arômes intenses et à la texture veloutée. Alors, mettez vos talents de cuisinier au défi, sortez votre Thermomix et lancez-vous dans la préparation de votre propre confiture de cassis maison. Vous ne pourrez plus vous passer de cette douceur fruitée et délicieuse !