Je vous propose une recette super facile : des carottes vichy avec ou sans le thermomix : une recette facile, qui plaira à toute la famille.
A servir avec du poulet ou peu de riz complet. Ces carottes sont délicieuses, j’ai mis un peu de persil et de crème fraiche à la fin.

Voici comment réussir la recette :

Avec le thermomix:

Étapes de préparation:

1. Préparation de la base:
   • Dans le Thermomix, mixez l’oignon et les gousses d’ail pendant 6 secondes à la vitesse 5.
2. Cuisson des carottes:
   • Ajoutez les carottes en rondelles, l’eau, le sucre, le beurre et le cube de bouillon. Programmez 30 minutes à 100°C en mode sens inverse et cuillère  ça évitera d’avoir de la bouillie
3. Finalisation:
   • Incorporez la moutarde, la crème fraiche, le sel, le poivre et le persil. Mélangez pendant 3 minutes à 100°C en mode sens inverse cuillère, sans le gobelet.

* et voilà, c’est prêt, bon appétit

Mon conseil :
Pour réussir cette recette de carotte vichy au Thermomix et ne pas avoir une bouillie, il faut absolument couper de morceaux de 1 cm de carottes, si c’est trop fins, la carotte sera trop cuite et va se casser. Une autre astuce : couper en biais les morceaux de carottes…

Conclusion: Les carottes Vichy au Thermomix sont un plat délicieux, économique et facile à préparer. Elles sont parfaites pour accompagner du poulet ou du riz complet. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos proches.

recette sans le thermomix et en vidéo:

On dit « carottes Vichy » en référence à la ville de Vichy en France, où les carottes étaient cuites dans de l’eau minérale et parfumées au sucre, devenant ainsi une spécialité culinaire connue sous ce nom. Le nom « carottes Vichy » est maintenant utilisé pour désigner ce type de carottes cuites dans n’importe quelle partie du monde.
C’est un plat très populaire et très apprécié des enfants et des grands!
C’est aussi un plat très économique et facile à préparer toute l’année on trouve ce légume très facilement.

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