Moyennement économique

pelez et coupez la courgette en rondelles. mixez ensemble les pignons, la courgette et l’ail. ajoutez le parmesan et l’huile d’olive. salez et poivrez à votre convenance servir sur des croutons, avec des pâtes, avec une salade de tomates

Portez une casserole d’eau bouillante salée à ébullition. faites cuire le riz pelez et émincez finement les oignons et 1 gousse d’ail faites chauffez un peu d’huile d’olive dans une poèle. faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient fondus (soit 10 minutes environ), lorsqu’ils sont devenus translucides, retirez la poèle du feu, […]

Faire chauffer la sauce Béchamel et l’aromatiser avec une pincée de noix de muscade râpée. Eplucher et ciseler les oignons; écraser les gousses d’ail puis, dans une sauteuse, les faire suer (cuire sans coloration) à l’huile d’olive (2 cuillerées à soupe), ajouter la viande hachée, la chair à saucisse et faire revenir le tout. Incorporer […]

Détailler le chou-fleur en bouquets et les faire cuire à  la vapeur durant 25 minutes avant de les écraser en purée.L’assécher un peu sur feu doux puis ajouter la crème. Préchauffer le four à  200°C (thermostat 6-7). Etaler un peu de la purée au fond du plat puis recouvrir de 3 plaques de lasagnes.Alterner la […]

Parez le chou-fleur, divisez-le en bouquets et faites-le cuire pendant 10 minutes à  l’eau bouillante salée. à€°gouttez-le.Faites-le rapidement dorer à  la poèle avec 40 g de beurre et réservez-le. à€°pluchez et émincez les oignons.Mettez-les dans une casserole avec 40gde beurre et faites étuver à  feu doux de 30 à  40 minutes en remuant de temps […]

à�queutez le chou-fleur et détaillez-le en petits bouquets. Faites bouillir dans de l’eau salée pendant 10 minutes, égouttez. Coupez le fromage de chèvre en morceaux (réservez-en une partie au frais) et le mettre dans un mixeur avec le chou-fleur, la crème, les oeufs et quelque brins de romarin. Versez dans un moule la préparation puis […]

1°/ Préchauffer le four à  210°. Eplucher et épépiner les poivrons et les détailler en dés. Laver les champigons et les couper en dés. Couper la mozarella en dés. 2°/ Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive puis ajouter les champignons. Laisser revenir jusqu’à  évaporation complète de l’eau de cuisson. Ajouter les poivrons et cuire encore […]

Avec le haut d’un grand verre, découper des ronds de pâtes feuilletée découper la buchette en rondelles,saupoudrer d’herbes de provence mettre la rondelles de chèvres entre 2 rond de pâte puis mouiller vos mains pour bien les fermer sur les côtés. Badigeonner d’oeuf pour dorer. Enfourner 15 mn TH6/7. faire une réduction de vinaigre basalmique […]

Assaisonner les escalopes de dinde avec sel et poivre, et laisser dorer des deux côtés dans l’huile d’olive, dans une poèle. Une fois les escalopes cuites, les enlever de la poèle, et les mettre de côté dans du papier alu pour qu’elles restent tendre. Déglacer la poèle au vin blanc, en laissant réduire quelques instants.Ajouter […]

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles assez épaisses. Pelez et émincez l’oignon, faites-le revenir à  l’huile sans le laisser prendre couleur. Joignez les courgettes, les tomates pelées et concassées, les olives (vous pouvez les blanchir au préalable 2 mn à  l’eau bouillante), l’assaisonnement et les herbes. Ajoutez la gousse d’ail écrasée et laissez cuire […]

Préchauffez le four à 210� (th.7) Mélangez la farine, la levure et les oeufs entiers, le paprika et le thym dans une terrine puis ajoutez le roquefort en petits morceaux avec la crème fraîche. Détaillez le chou en petits bouquets. Lavez, égouttez et faites cuire 10 mn à l’eau bouillante salée. Beurrez un moule à […]

préchauffer le four th 7 dans le bol d’un mixer mettre : les anchois avec leur huile , les oeufs ,la farine ,le lait , le râpé mixer rapidement rincer et sécher les olives beurrer un plat à four ,y étaler les olives et couvrir avec la pâte cuire 25 à 30 mn servir tiède