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Recette extra : je te propose un clafoutis salé aux aubergines et chèvre frais. La recette est pour 2 parts, je l’ai servi avec une salade verte et poivron rouge. Si tu suis le régime weight watchers comptes 9 points pour 1 personne. La recette : * préchauffes le four à 180° * coupes les […]

Recette de la brioche ou gâteau des rois qu’on mange ici en Provence… La recette est plutôt facile mais assez longue comme avec toutes les pates à brioche, la recette est pour une brioche mais on peut doubler les quantités et faire 2 gâteaux voici comment faire : Mettre la levure et le lait dans […]

Voici une recette pour faire manger des courgettes aux enfants mais pas que…. un plat complet à moins d’1€ par personne C’est un gratin de courgettes qu’on appelle courgettine sur le net, les courgettes sont mélangées avec du riz ou de l’ebly (comme vous voulez) un plat économique et complet qui revient à 0,78€ par […]

Une recette idéale avec ses chaleurs : je vous propose un Taboulé semoule aux pois chiche, une version revisitée, avec des raisins secs, mais sans tomate! Bien entendu on peut « personnaliser » ce taboulé : ajouter des lanières de poivrons rouges, des tomates, des cubes de poulets cuits etc.. Il faut une vinaigrette bien relevée avec […]

Recette du taboulé revisité : un ⭐ taboulé au boulgour et haricots blancs⭐ , avec de la féta, des tomates et du poivron rouge, sans oublier menthe, citron et persil. Les saveurs explosent en bouche, un pur régal😋 . Une recette économique : les haricots blancs ne sont pas chers ni le reste des ingrédients… […]

Voici une recette de blanquette végétarienne donc sans légumes mais vraiment bonne, le gout y est, la texture tout, une tuerie comme me l’a dit une amie… Alors direction la cuisine pour la recette: Il n’y a rien de compliqué, il faut bien préparer à l’avance les légumes et respecter les temps de cuisson: – […]

Mon 2ème livre de cuisine à télécharger : les recettes de Février, il est gratuit, alors télécharger le et partager le…. Et bien voilà pour continuer dans ma lancée de début d’année, j’ai l’honneur de vous présenter mon second ebook de recettes, une version dédiée au mois de février et à toutes ses bonnes choses : […]

Je suis encore dans mes tests de brioche, cette fois ci, j’ai cherché le goût mais aussi l’aspect visuel : avec la couleur rouge des pralines et l’aspect tressé. Je me suis inspirée des brioches type bakka ou kringle pour faire ma version personnalisée… La recette : Bon comme toute brioche, il faut être patient, […]

Un dessert joli, bon et léger : des demis domes de mangue avec des morceaux d’ananas rôti… Il vous faut des mangues bien mures pour cette recette, le dessert aura ainsi bien les arômes de ce fruit exotique. Prévoir de commencer la veille ou le matin pour servir ce dessert le soir. Il faut un […]

Recette à partager en tête à tête ou en famille : un filet de saumon mariné au gingembre et à l’ail, le fait de laisser mariner le saumon l’attendri, le résultat est un filet tout simplement parfait, aromatisé comme il faut : gingembre et ail se marient à merveille, alors on y va? * Il […]

Bonjour à tous, après plusieurs de semaines de travail, je vous présente mon premier livre de recettes de cuisine : les tartes de Sophie. Je vous invite à me laisser des commentaires et messages en me donnant votre avis. Cet ebook est gratuit, il est fait 100% maison, je vous invite à le télécharger et […]

Voici une recette de la tarte aux noix et caramel, à faire au thermomix. C’est une recette qui m’a été donnée par un cuisinier : merci Franck pour cette délicieuse recette, plutot riche mais que c’est bon…La pâte sucrée est aussi une recette de Franck, mais vous pouvez également utiliser ma recette…. allez on commence […]