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Le découpe minute pour Thermomix

Aujourd’hui, je vais vous parler du découpe minute pour Thermomix de la marque Wundermix , un accessoire innovant et pratique qui vous permet de râper et de couper en tranches vos fruits et légumes sans effort. Si vous avez envie de gagner du temps dans la préparation de vos recettes, de varier les découpes selon les saisons et les ingrédients, et de sublimer vos plats avec des découpes parfaites, cet article est fait pour vous !

Le découpe minute Thermomix, c’est quoi ?

Le découpe minute Thermomix est un disque 4-en-1 qui s’insère directement dans le bol de votre Thermomix TM5 ou TM6 ou TM31.
Il vous permet de réaliser quatre types de découpes : râper fin, râper épais, trancher fin ou trancher épais. Il est adapté à de nombreux ingrédients au gré des saisons : fruits et légumes, mais aussi fromages, charcuterie, etc. Il est facile à nettoyer, il passe au lave-vaisselle et ne salit pas votre bol Thermomix.

Quels sont les avantages du découpe minute Thermomix de la marque Wundermix?


Le découpe minute Thermomix vous offre plusieurs avantages :

  • Il vous fait gagner du temps dans la préparation de vos recettes : plus besoin de sortir la planche à découper et le couteau, ni de nettoyer le bol entre deux utilisations. Vous pouvez râper ou trancher vos ingrédients en quelques secondes et les ajouter directement à votre recette.
  • Il est compatible avec le TM31 et les autres robots plus récents ; TM5 et TM6
  • Il vous permet de varier les découpes selon vos envies et vos besoins : vous pouvez choisir l’épaisseur de vos râpés ou de vos tranches selon le résultat souhaité. Par exemple, vous pouvez faire des rondelles fines de courgettes pour un carpaccio, ou des rondelles épaisses pour un gratin. Vous pouvez aussi faire des râpés fins de carottes pour une salade, ou des râpés épais de fromage pour une pizza.
  • Il sublime vos préparations sucrées ou salées grâce à ses découpes parfaites : vos plats seront plus appétissants et plus savoureux avec des découpes régulières et homogènes. Vous pourrez épater vos convives avec des présentations soignées et originales.

Comment utiliser le découpe minute de la marque Wundermix ?


L’utilisation du découpe minute Thermomix est très simple :

découpe minute thermomix
  • Vous choisissez le type de découpe que vous souhaitez réaliser : râpé fin, râpé épais, rondelle fine ou rondelle épaisse.
  • Vous placez le disque 4-en-1 dans le sens indiqué par le marquage sur le disque : le côté avec les couteaux vers le haut pour les râpés, le côté avec les lames vers le haut pour les tranches.
  • Vous insérez le bol de découpe dans le bol du Thermomix et vous verrouillez le couvercle.
  • Vous placez vos ingrédients dans le gobelet doseur et vous appuyez sur la touche sens inverse mettre vitesse 2,5 maxi
  • Vous récupérez vos ingrédients découpés dans le bol de découpe et vous les utilisez pour votre recette.
  • Livraison rapide 4 jours pour moi, livrée par la poste
  • Attention à ne pas utiliser avec du chocolat et du fromage à pate dure c’est noté dans la notice

Quelques idées de recettes avec le découpe minute Thermomix


Le découpe minute vous permet de réaliser une multitude de recettes délicieuses et variées. Voici quelques exemples :

  • Une salade composée avec des carottes râpées fines, des concombres tranchés fins, du poulet émincé, du fromage râpé épais et une vinaigrette maison.
  • Une tarte aux pommes avec des pommes tranchées fines, une pâte brisée, du sucre, de la cannelle et un peu de beurre.
  • Un gratin dauphinois avec des pommes de terre tranchées épaisses, du lait, de la crème fraîche, du fromage râpé épais, du sel, du poivre et de la muscade.
  • Une pizza maison avec une pâte à pizza, du coulis de tomate, du jambon tranché fin, des champignons tranchés fins, du fromage râpé épais et des olives.
  • Un carpaccio de légumes avec des courgettes tranchées fines, des tomates tranchées fines, du basilic ciselé, du parmesan râpé fin, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.

Où trouver le découpe minute Thermomix ?


 tu peux l’acheter ici il est à 98€95 :

clic là ca va te renvoyer sur la page wundermix https://www.wundermix.de/en/thermomix-accessories/preparation-amp-storage/2089/wunderslicer-vegetable-slicer-for-thermomix-tm6-tm5-tm31?sPartner=SOBO choisis ton pays (France)

Je l’ai déjà installé sur mon robot prêt à servir….

Conclusion


Le découpe minute est un accessoire indispensable pour tous les amateurs de cuisine qui veulent gagner du temps, varier les découpes et sublimer leurs plats. Il est facile à utiliser, à nettoyer et à ranger. Il vous permet de réaliser quatre types de découpes : râpé fin, râpé épais, rondelle fine ou rondelle épaisse. Il est adapté à de nombreux ingrédients au gré des saisons : fruits et légumes, mais aussi fromages, charcuterie, etc.

Si vous avez envie d’essayer le découpe minute de la marque Wundermix ou si vous avez déjà testé cet accessoire innovant et pratique, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ci-dessous pour me donner votre avis ! Je serai ravie d’échanger avec vous sur ce sujet !

Merci d’avoir lu cet article jusqu’au bout ! J’espère qu’il vous a plu et qu’il vous a donné envie d’en savoir plus sur le découpe minute ! À bientôt pour un prochain article !

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Bon plan avec EbuyClub

Bon plan en ces temps difficiles : faites un max d’économies avec eBuyClub : je vais vous montrer leurs produits innovants et leurs avantages concurrentiels

Dans le monde du shopping en ligne, il est essentiel de trouver des moyens de maximiser vos économies. C’est là qu’eBuyClub entre en jeu, avec sa gamme de produits innovants conçus pour vous faire économiser de l’argent lors de vos achats en ligne. Jetons un coup d’œil aux différents produits offerts par eBuyClub, et découvrons les avantages qu’ils offrent par rapport à leurs concurrents.

Le site eBuyClub :
Le site eBuyClub constitue le cœur de leur offre. Avec une interface conviviale et facile à naviguer, il vous permet d’accéder à des milliers de boutiques partenaires. Que vous recherchiez des vêtements, de l’électronique, des articles ménagers ou d’autres produits, vous trouverez sûrement ce que vous cherchez. L’un des avantages distinctifs d’eBuyClub est sa vaste sélection de partenaires, ce qui vous offre une multitude d’options d’achat. De plus, grâce à leur système de cashback, vous pouvez récupérer une partie du montant de vos achats. Cela signifie que vous économisez de l’argent chaque fois que vous effectuez un achat via eBuyClub.

L’application eBuyClub :
L’application mobile d’eBuyClub est un outil puissant qui vous permet de bénéficier du cashback, que ce soit pour des achats en ligne ou en magasin. Disponible sur iOS et Android, cette application polyvalente vous offre une expérience utilisateur fluide et pratique. Vous pouvez parcourir les offres en ligne, trouver des boutiques partenaires à proximité de chez vous et même activer des offres exclusives. L’application vous permet également de profiter d’alertes bon plan personnalisées, vous tenant ainsi au courant des meilleures offres du moment. Comparée aux applications de cashback de leurs concurrents, l’application eBuyClub se démarque par sa simplicité d’utilisation et sa facilité de navigation.

L’extension de navigateur eBuyClub :
Si vous faites régulièrement des achats en ligne, l’extension de navigateur eBuyClub est un must-have. Une fois installée, elle vous alerte automatiquement lorsqu’une offre de cashback est disponible sur une boutique en ligne partenaire. Cela signifie que vous n’avez plus besoin de rechercher manuellement les offres de cashback, l’extension le fait pour vous. Vous pouvez donc économiser du temps et de l’argent en activant facilement le cashback. L’extension de navigateur d’eBuyClub se distingue par sa compatibilité avec un grand nombre de boutiques en ligne, ce qui vous permet de bénéficier du cashback dans de nombreux magasins populaires.

Les Ebons d’eBuyClub :
Les Ebons sont l’une des fonctionnalités phares d’eBuyClub. Il s’agit de bons d’achats que vous pouvez acheter à prix réduit. Par exemple, vous pouvez obtenir un bon d’achat de 50 euros pour seulement 40 euros. Cela vous permet de réaliser des économies immédiates sur vos achats en ligne. Les Ebons d’eBuyClub se démarquent par leur simplicité et leur flexibilité. Vous pouvez les utiliser pour vos achats personnels ou les offrir en cadeau à vos proches. Cette offre unique est un avantage concurrentiel majeur par rapport à d’autres plateformes de cashback.

Bon plan : je t’offre 6€ offerts (clic ici)

Conclusion :
eBuyClub est sans aucun doute un leader dans le domaine du cashback et des bons d’achats en ligne. Leur site web convivial, leur application mobile polyvalente, leur extension de navigateur pratique et leurs Ebons offrent une expérience utilisateur complète et vous aident à économiser de l’argent sur vos achats. Grâce à leur vaste réseau de partenaires et à leurs fonctionnalités innovantes, eBuyClub se démarque de la concurrence. Si vous cherchez à maximiser vos économies lors de vos achats en ligne, eBuyClub est le choix idéal. Ne manquez pas cette opportunité de faire des économies substantielles tout en profitant d’une expérience de shopping exceptionnelle.

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Test du découpe minute Thermomix

Découpe minute : enfin j’ai l’accessoire pour couper, raper au robot thermomix!
C’est pour moi le ‘truc’ qui manque ou manquait à ce robot.
J’ai la version TM31, donc un modèle assez ‘vieux’.
J’avais vu que Thermomix a sorti un découpe minute mais que pour les tm5 et tm6, alors quand j’ai vu que la marque Wundermix en faisait un compatible j’ai foncé!!

Du coup, j’ai fais une vidéo, tu verras, le déballage, la mise en place des accessoires et le test des rapes ou lames avec pommes de terre, poivron, concombre, courgette, carottes, champignons et oignons.


Cet accessoire est compatible avec le tm5, le tm6 et ma version le tm31. Il y a 2 lames qui permettent de faire 4 découpes : 2 rapes 2 coupes tu peux l’acheter ici il est à 79€95 :

clic là ca va te renvoyer sur la page wundermix https://www.wundermix.de/en/thermomix-accessories/preparation-amp-storage/2089/wunderslicer-vegetable-slicer-for-thermomix-tm6-tm5-tm31?sPartner=SOBO

Je l’ai déjà installé sur mon robot prêt à servir….

Bilan :
* il faut arriver au début la bonne lame : fine ou épaisse qui corresponde à ce que tu attends en terme de taille de découpe
* il faut prendre le coup de main pour bloquer le couvercle du bol mais au bout de 4-5 fois c’est acquis
* très rapide et efficace pour les pommes de terre, oignons, concombre, courgette et les carottes
* super le bol transparent, j’adore!
* attention à bien mettre vitesse 2,5 maxi et sens inverse
* livraison rapide 4 jours pour moi, livrée par la poste
* attention à ne pas utiliser avec du chocolat et du fromage à pate dure c’est noté dans la notice
* pour les poivrons bof bof la lame la plus épaisse n’est pas assez grosse! du coup pour les poelées de légumes c’est ok sinon pas pour les servir le poivron en crudité (pas très présentable!!)
* prochaine fois : je vais tenter les pommes, poires pour les tartes et en légumes les panais, voir les aubergines

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Qui veut une coupe de Champagne Ruinart?

Aujourd’hui, je ne vais pas vous proposer une recette, mais je vais vous parler d’une boisson d’exception, connue dans le monde entier…Alors vous avez trouvé? un indice, son nom vient d’une région du Nord Est de la France, en général, on en boit surtout au moment des fêtes…
Ca y est, je sens que vous avez deviné, effectivement, je vais vous parler du Champagne : un Champagne en particulier celui de la Maison Ruinart.

Il y a quelques années quand j’avais fait mes études dans les Ardennes, nous avions fait un passage par Reims et donc par la région Champagne-Ardennes, quand on se balade là bas, on se retrouve au milieu de paysages fabuleux de vignes, il y en a partout, en toute saison c’est beau.
Si vous passez par Reims, prenez le temps de vous arrêter à la plus ancienne maison de Champagne fondée en  1729, j’ai nommé Ruinart bien sur. Le lieu est classé site historique et inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO  en raison de sa spécificité que sont les cathédrales de craies : les crayères. Le lieu se visite sur rendez vous, ainsi vous pourrez découvrir, sous terre, les bouteilles de Champagne.
Quand on achète un Champagne chez Ruinart, on achète un vin d’exception, les adjectifs employés pour le décrire sont ceux d’une femme : élégance, raffinée, stylée. Effectivement Ruinart, propose des Champagnes d’exception. Les bouteilles en elles mêmes sont délicates.

Quand on décide d’ouvrir une bouteille, c’est souvent pour une grande exception : un anniversaire, un mariage, les fêtes de fin d’année, et tout un rituel se porte autour : on a une belle table, bien décorée, on met de belles flutes, on ouvre délicatement la bouteille, les bulles arrivent, c’est quelque part un peu magique, on est différent quand on boit du Champagne, on le déguste, on l’apprécie. C’est presque un état d’esprit.
Les Champagnes Ruinart, proposent plusieurs Champagne de prestige, je vais commencer par l’exceptionnel Blanc de Blancs, issu d’un cépage emblématique :le Chardonnay, la bouteille est à l’image de son contenu, elle est habillé avec le “R” de Ruinart, on y voit, une très belle couleur jaune, un pur éclat de saveur, de finesse, et de raffinement, c’est l’âme de la Maison de Champagne Ruinart.
Le Champagne français, est une représentation dans le Monde entier de l’art de vivre à la française, le Champagne est né au cours du siècle des Lumières et tout ce que ça symbolise : Louis XIV, la démesure de cette époque où les plaisirs sont très importants, le goût à parfaitement sa place. La rareté du Champagne orne les tables des plus grands de cette époque, et cela se poursuit aujourd’hui.
Après l’exceptionnel Blanc de Blancs, voici une autre cuvée de prestige de la Maison Ruinart : la cuvée R. Nous avons ici, un assemblage de  Pinot noir à 60% avec du Chardonnay à 40%. La robe est jaune dorés, en bouche on retrouve des notes fruitées, ce vin équilibré peut être servi en entrée avec des coquillages (huîtres, noix de saint jacques etc…) ou avec un plateau de fromages.
La dernière cuvée de prestige dont je vais vous parler est le Ruinart Rosé : la Maison Ruinart a été la première Maison de Champagne a créé un Champagne Rosé, il fallait oser, ils l’ont fait et bien fait. Ce Champagne Rosé, est idéal en dessert avec une tarte aux fruits rouges ou encore un bavarois de framboises. Ses notes aromatiques et fruitées s’associent parfaitement aux pâtisseries, vous pouvez aussi le servir avec un roti de magret de canard. 

Pour conclure, je dirais, qu’il est dommage de ne “sortir” le Champagne que pour les grandes occasion, n’hésitez pas à le servir au cours d’un déjeuner du dimanche en famille ou entre amis. Pourquoi attendre pour les bonnes choses?
La Maison Ruinart, existe depuis plus de 250 ans, elle propose toute une gamme de bouteilles. En plus de la qualité de leurs produits : ils travaillent avec des vignerons partenaires tout au long de l’année, j’apprécie leurs efforts dans le respect de l’environnement, Ruinart, s’attache à maintenir un vignoble rare, on parle de viticulture durable. Je vous invite ainsi à découvrir l’excellence du Champagne Ruinart, la gamme de prix est assez varié : on trouve des bouteilles à partir de 44€.

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Jambon cru maison

après la coupe

Il y a 10 mois maintenant, je me suis lancée dans la fabrication de mon propre jambon cru. Et franchement, ca vaut le coup. A la fois financier, au niveau du gout, c’est une super expérience, j’en referais surement 2 l’an prochain au lieu d’1 cette année.
Je vais vous expliquer comment réussir votre jambon cru maison, rien de compliqué, il faut minimum 9 mois d’attente… voire plus
La recette est ici : clic clic
 

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Test de la box Crèmerie Royale

Bonjour à tous, aujourd’hui je teste la box de la crèmerie royale, un coffret de noël en édition limitée.
J’avais vu sur internet la possibilité de recevoir des « box » de fromages à la maison, intriguée, j’ai contacté la crèmerie royale, qui s’est proposée de m’offrir un coffret et 2 jours après j’ai reçu le « colis » par un transporteur. Un gros carton, à l’intérieur une jolie boite « La crèmerie royale », bien entourée de protection et dessous un sac de froid (sachet de gel réfrigérant) qui a bien fait son travail, donc pas de souci. Aucune odeur à travers le carton, les fromages sont en parfait état. Au départ je m’étais dis que j’avais cuisiné ses fromages dans une recette mais franchement ce serait dommage car les fromages sont de qualité et se suffisent à eux mêmes.

Surprenant non de recevoir des fromages à domicile? c’est sur mais pourquoi pas? en tout cas, ça fait une idée originale de cadeau pour les fêtes mais pas que, car ici nous avons la possibilité de découvrir des fromages sélectionnés et de haute qualité, des produits qu’on ne trouve pas en grande surface.
Avec cette version « édition limitée », la crèmerie royale et l’épicurien ce sont mis en commun afin de partager leurs savoirs faire : ainsi on a 4 fromages et 4 confits, des accords sucrés salés qui donne un ensemble harmonieux avec du goût.
Dans le coffret, j’ai reçu:
*du roquefort AOP qui se marie avec un confit de vin blanc à la poire
* un cendré des prés (lait de chèvre) avec un confit poivrons, framboises et une touche de piment de cayenne
* de l’ossau iraty (lait de brebis) avec son confit de cerises noires
* et un saint félicien dans un joli ramequin, et son confit d’abricots au thym sauvage

Bien entendu tous les produits viennent de France, chaque fromage est super bien emballé (sous vide + 1 cello) et petit truc sympa, il est fournit une étiquette à mettre sur chaque fromage, indiquant le nom et la provenance, on se croirait chez le fromager..
La crèmerie royale propose plusieurs formules :
acheter le fromage de votre choix : commander à la carte, vous choisissez par région, par type de lait et le type de pâte
vous achetez un coffret et vous recevrez 4 fromages chaque mois : à partir de 39,90€/mois livraison inclus
pour acheter la version spécial Noël : 4 fromages et 4 confits, à 49,80€ frais de port compris : cliquer ici.
Alors ça vous dit de recevoir des fromages directement à domicile?
Ma conclusion:
Une bonne idée qui permet à des gourmets de découvrir de nouveaux fromages, de nouvelles saveurs chaque mois, c’est un peu comme quand on était petit où tous les mois on attendait la suite d’un kit et ben là, on attend les nouvelles saveurs du mois suivants, original..
Ma petite suggestion:
Pourquoi ne pas joindre dans le coffret des idées de vins à déguster avec chaque fromage? ce serait un petit plus qui en aiderait plus d’un.

 

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j’ai testé : la veste de cuisine brodée de Manelli

J’ai testé : le tablier de cuisine et la veste de cuisine brodée de Manelli, je précise que je n’ai pas été payée pour écrire cet article, j’ai reçu en test ces produits.
Il y a quelques jours j’ai reçu de la part de la société Manelli un tablier et une veste de cuisine, je suis ravie, car cela faisait très longtemps que je cherchais une veste de cuisine à manches longues, mais pourquoi à manches longues? En fait il y a quelques années, j’ai eu un accident de friteuse et j’ai été brulée aux avant bras et aux mains, depuis on m’a offert une veste de cuisine à manches longues mais blanches, et là en noir, j’adore.

Cette veste est très confortable, avec des aérations sous les aisselles pour évacuer le trop plein de chaleur..
il y a des pressions et non pas des boutons, c’est plus pratique à mon goût, il y a une poche au niveau de la poitrine mais pas au niveau du ventre, moi perso, ca n’est pas grave, je ne m’en sers pas,  il y a au niveau de l’épaule un emplacement destiné aux stylos.
Chez Manelli vous verrez un grand choix de possibilités : noire, blanche, grise, anis, lilas, marron,  avec un liseré vert ou rose, vous devriez trouver votre bonheur.
Le petit truc en plus qui fait quand même une belle différence, c’est qu’on fait ajouter une broderie, c’est top, une veste personnalisée : pour soi ou à offrir, une très belle idée de cadeau non?

Avec la veste, j’ai eu un tablier que j’ai choisi en noir 100% coton, taille unique, j’adore aussi : on peut également ajouter une broderie.
Vous allez me dire maintenant mais ca doit être cher?
ben non, franchement, je trouve tous les produits très abordables, la veste de cuisine à manches longues avec le liseré est à 33,59€ ttc et si on rajoute la broderie, c’est un peu plus que 6€, le tablier est à 7€08! Du choix il y en a vraiment.


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chez Manelli, il n’y a pas que des vestes de cuisine femmes, il y en aussi pour les hommes, des couteaux, des vêtements de travail, pour le service, l’hôtellerie etc..
Pour finir, vous pouvez commander en ligne ou vous rendre aux magasins de Nice (22 rue Barberis 06300 Nice) ou de Paris (122 rue Brancion 75015 Paris).
En conclusion : 2 produits que j’ai particulièrement adoré, et que je recommande vivement. www.manelli.fr
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j’ai testé : l’huile d’olive de Nicolas Alziari

J’ai testé : l’huile d’olive « cuvée fleur de siècles  » de chez Nicolas Alziari. Précision, ceci n’est pas un article sponsorisé, je n’ai pas été payé pour cela.
Il y a quelques jours, j’ai reçu un petit colis de la maison Alziari, en ouvrant le carton, j’ai cru que j’avais reçu un flacon de parfum tellement l’emballage est joli.
En ouvrant la boite, même enthousiasme, une bouteille d’huile d’olive avec un look vraiment très fin : c’est un flacon de verre légèrement poli, très beau, le produit est magnifiquement mis en valeur.
Et petit truc en plus, quand on ouvre la boite, on découvre un bouchon verseur inclus, ça c’est vraiment bien pensé! bravo

Le packaging est une vrai réussite, on se dit qu’on peut offrir de l’huile d’olive en cadeau, sans problème (j’y penserai pour la fête des pères….)
En plus, cette bouteille, je pourrais même dire « cette cuvée » est exceptionnelle, elle s’appelle la cuvée fleur de siècles, je vais vous expliquer pourquoi : les olives sont récoltées à la main et non pas secouées par une machine, c’est déjà un gage de qualité.
Ensuite, la maison Alziari, n’utilise pas le principe de pression pour extraire l’huile mais un procédé très ancien quasiment disparu : ils broyent lentement les olives avec une meule de pierre, puis on ajoute de l’eau de source afin de pouvoir en extraire son huile. Le rendement est très faible et le produit récolté de grande qualité, un grand cru en somme.
Pour utiliser cette huile d’olive, le mieux est de faire simple: en filet sur un poisson, sur une tomate coupée en tranches avec du basilic , ou sur une tranche de pain de campagne, simple mais bon, le produit est mis en valeur.
Verdict coté goût : après avoir mis un peu de cette huile d’olive sur une cuillère, j’ai gouté, et là c’est doux en bouche, rien à voir avec l’huile de supermarché qui a un goût rance, ici, c’est tout le contraire. C’est agréable et délicat, le parfum est léger.
Le premier point à reprocher à ce produit est tout ce qu’il y a autour de cette bouteille, est ce vraiment utile d’avoir cet emballage aussi élaboré qui ne servira plus en cuisine? Personnellement, la bouteille se suffit à elle même.
Le deuxième reproche concerne le prix, il vous en coûtera 25€ pour une bouteille de 200 ml, pour cette qualité d’exception, d’autres huiles sont disponibles à des prix plus abordables, jetez un oeil dans leur boutique:
lien direct pour acheter la cuvée fleur de siècle : ici
d’autres produits : ici : de l’huile d’olive, des olives, des vinaigres, un rayon beauté, épicerie, vous trouverez votre bonheur, j’en suis certaine.


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Carottes râpées maison contre industrielles

Pour ce nouveau comparatif fait maison contre industriel, je me suis attaquée au rayon traiteur et en particulier aux carottes râpées toute prêtes, il y a juste à ouvrir la barquette ou le bocal et à manger…
Personnellement, je n’en ai jamais acheté des toutes prêtes mais s’il y en a dans les rayons, c’est que ça se vend, et je trouve ça scandaleux.. vous allez voir pourquoi!
Déjà, avez vous pris une barquette de ces carottes râpées toutes prêtes en main ? et surtout l’avez vous retournée ? ben franchement c’est assez horrible : les carottes, trempent dans un espèce de jus assez immonde..mais comment les gens font pour manger ça??
calcul carottes rapées maisoncarottes rapées maison 1

Passons au test :
J’ai pris 400 g de carottes achetées 1€ le kilo, que j’ai épluchée et râpée : il m’est resté 355g : ben oui je fais un test le plus complet possible!!
Je les ai râpées à la mandoline, je trouve ça plus joli sinon avec le thermomix : 4-5 secondes vitesse 5
Ensuite j’ai utilisé de l’huile d’olive (marque distributeur), vinaigre de vin rouge (marque maille), moutarde de dijon, sel , poivre, j’ai tout pesé sauf sel et poivre!
Au final, j’ai un plat de carottes râpées maison qui me revient à 1€47 le kilo contre 4€61 le kilo en barquette (avec 88% de carottes et de l’eau en prime!!), 5€07 le kilo les carottes râpées mais pas assaisonnées (Leclerc), à 7€32 le kilo de carottes râpées en bocal chez Monoprix.
Regardez bien les ingrédients  (quand ils sont indiqués!) : dans les carottes assaisonnées il y a toujours de l’eau et du sucre et mieux : regardez les carottes de Monoprix : elles sont au même prix qu’un poulet fermier jaune Loué (vu à 7€40 le kg!!).
Incroyable non??
N’hésitez pas à réagir …
REGARDEZ BIEN LES PRIX AU KILO!!
n’oubliez pas la sauce vinaigrette allégée avec les carottes (lien ici)
calcul carottes maison
carottes u assaissonnées2carottes bonduelle
carottes leclerccarottes bonduelle 2

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Pâte sablée maison contre industrielle

Un nouveau test cette fois ci : pâte sablée maison contre crème industrielle.
J’ai voulu comparer une recette de pâte de base qu’on se sert pour les tartes, c’est si facile à faire et avec des ingrédients qu’on a dans ces placards et frigo.
J’avoue que j’ai découvert un truc très très étrange dans les compositions…
Allez c’est parti
Le test
J’ai utilisé de la farine, 1 oeuf et du sucre 1er prix, du beurre moulé de Bretagne et un sachet de sucre vanillé.
A noter que je suis à pratiquement 24% de beurre dans la pâte sablée maison.
Les fabricants eux utilisent du beurre en général dans les 18% certains de la margarine (Auchan) , de l’huile végétale : palme, colza, coco (Herta).
Je suis assez étonnée par les différences de matières premières selon les marques.
pate sablee ingredientspate sablée maison thermomix1
Ce qui m’a le plus surprise en lisant ces étiquettes c’est la présence d’alcool dans la pâte à tarte!!
oui de l’alcool..  3 fabricants sur 4 en incorporent.
Alors là, je n’ai pas compris pourquoi puis je me suis renseignée chez un professionnel et la réponse est « l’alcool relève le goût des pâtes », ah ben ça alors!!
Elles doivent bien être dégeu alors leur pâte!!!
Certes il s’agit d’une faible quantité d’alcool, on ne va pas finir ivre en mangeant une tarte aux pommes mais quand même il y en a! et je pense aux personnes qui doivent absolument éviter l’alcool (par exemple ceux qui souhaitent arrêter de boire), bref lisez bien ces foutus étiquettes ou plus simple, faites le vous mêmes!!
Résultats du test :
La pâte sablée maison revient à 2€16 le kilo

Seule Marie et sa nouvelle pâte sablée naturelle se rapproche de la pâte maison mais à quel prix : 8€16 le kg!! : presque 4 fois le prix de la maison
Vérifier surtout sur les étiquettes que ce soit de la pâte pur beurre, éviter la margarine (comme Auchan), les huiles végétales  (comme Herta) et qu’il n’y ait pas d’alcool

Oh et puis zut, mais pourquoi acheter de la pâte sablée alors que c’est si simple et vraiment vraiment bien meilleur pour la santé et son portefeuille!!

MA RECETTE EST ICI  : CLIC CLIC
pate sablée comparcasino 3€13auchan 4€09herta 6,13€marie naturel 8,76€

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Crème au chocolat maison contre crème industrielle

Un nouveau match cette fois ci : crème au chocolat maison type Dan…e contre crème industrielle.
Un dessert que tout le monde adore, ancré dans nos mémoires avec les fameuses pubs..
Certains d’entre vous, m’avez demandé ce comparatif alors le voici!!
Le test
Un combat plus difficile que d’habitude, disons un peu plus serré avec le premier prix.
J’ai utilisé du lait demi écrémé, de la maïzena, du sucre 1er prix, des oeufs 1er prix (1€ les 10) et du chocolat noir dessert (marque distributeur).
Les fabricants eux n’utilisent pas d’oeufs, très peu de chocolat, mais un max de lait (ça coute pas bien cher!!) et des épaississants.
prix mp creme chocolat   creme dessert chocolat thermomix (2)
Résultats du test :

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Baguettes maison contre baguettes industrielles

Me voici de retour avec un nouveau test : les baguettes maison contre les baguettes industrielles!!
J’ai pris la baguette ‘de base’ sans céréales, avec de la farine blanche, la plus simple possible.
Dans mes calculs, j’ai inclus le coût de l’électricité, j’ai compté 1h30 de four (préchauffage + cuisson).
Le test :
Rien de plus simple que de faire son pain soi même avec cette recette, certes il faut laisser reposer 5h mais franchement le goût y est, les grignes sont magnifiques, le pain croustillant, et bien alvéolé! on dirait des vrais sans mentir!!!!

calcul baguettes maisonbaguettes prix maison (2)
J’ai utilisé de la farine 1er prix, de la levure SAF (que j’achète en pot de 500g!), du vinaigre de vin rouge, du sel fin et de l’eau (du robinet). Des ingrédients faciles à trouver, pas cher.
Pour comparer les prix, j’ai fait le tour des supermarchés, rayon boulangerie, et j’ai prix 2 exemples chez Super U.

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