fait maison

Recette du sirop de noix de coco, une recette facile avec un sirop qui a vraiment du gout, je m’en sers pour les gateaux, les yaourts ou dans un verre d’eau tout simplement..Il y a quelques jours j’ai vu dans un supermarché du sirop de noix de coco ca m’a vraiment donné envie, du coup, […]

Une nouvelle recette de gateau sans cuisson, cette fois un cheesecake à la noix de coco (mon parfum préféré avec le citron), fait au thermomix mais sans ca marche aussi…. La recette : – faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide – pour faire le sucre glace (pas obligatoire) : mettre le sucre […]

Une recette fraicheur qui en plus est bien colorée, très appétissante: une salade de pâtes avec aubergine, tomates, poivron avec une sauce vinaigrette au citron et plein de persil, un régal. Allez je vous explique la recette : * on commence par cuire l’aubergine : alors je fais simple (comme souvent) : on coupe l’aubergine […]

Et une recette de taboulé une! cette fois avec une variante qui utilise du concombre, c’est frais et facile. On y met des oignons rouges et en bonus on peut ajouter des raisins secs. Dans un saladier, mettre la semoule, l’eau et et le jus de citron : remuer, laisser 20 mn environ Pendant ce […]

Aujourd’hui je teste une recette de salade qui fait le buzz sur le net : la salade détox concombre, avocat et tomates de Natasha Kitchen. Déjà c’est une jolie salade, j’aime tout ce qu’il y a dedans : l’oignon rouge mon oignon préféré et le jus de citron donne du pep’s, j’ai remplacé la coriande […]

Une recette parfaite en plein été : sans cuisson, facile, léger et excellente : voici un cheesecake au citron réalisé avec du fromage blanc. A faire à l’avance pour que la gélatine prenne, vous pouvez utiliser n’importe quel biscuit pour le fond : j’adore les speculoos et j’ai fait moitié moitié avec des biscuits sablés. […]

Recette idéale pour l’été : des tomates farcies froides à la mousse de thon, à faire à la main ou au robot Thermomix ou autres.. J’ai ajouté des capres et cornichons, un frais délice, bien frais. Mettre à l’avance les ingrédients au frigo. La recette: – couper l’oignon rouge et petits dés si vous voulez […]

Voici une recette bien rafraichissante et très jolie en plus : un tartare de tomates, concombre et féta, j’ai mis en plus de l’oignon rouge, c’est extra, avec une petite sauce vinaigrette au citron, ça pétille dans la bouche. En entrée pour commencer un repas ou pour un buffet… La recette : – on commence […]

Voici une recette parfaite en plein été : une tarte à la moutarde que j’ai revisité en ajoutant une aubergine . Il faut bien parfumer cette délicieuse tarte : j’y ai mis un mélange ail, basilic mais aussi quelques anchois à l’huile et des lamelles de poivrons qu’il me restait… la recette: – on commence […]

Une nouvelle recette de galettes de légumes : après les galettes de maïs qui ont eu un grand succès, je vous propose des galettes ou pancakes aux épinards. Le goût est top, on peut les servir en entrée avec une salade ou en version hamburger, à vous de voir. au préalable : faire cuire les […]

Voici une recette pour faire manger (un peu des légumes) : je vous propose un « risotto » de coquillettes aux petits pois, à réaliser au thermomix ou à la casserole. J’ai utilisé un reste de jambon cru maison que j’ai mixé mais à vous d’ajouter ou pas des lardons, un reste de viande etc… La recette […]

Ma recette préférée et pour moi la meilleure du pain cocotte sans pétrissage. Il vous faut une cocotte en fonte de préférence ou qui résiste à 250°. La recette est très simple : la voici * dans un grand saladier, mettre la farine, faire un creux et mettre la levure sèche, le vinaigre, pour le sel, […]