Une nouvelle recette de plat complet cette fois version végétarienne : j’ai utilisé un bloc de tofu. J’ai complété avec du quinoa cuit (3 points) et du chou fleur.
Cette assiette coute 4 points dans le régime ww (weight watchers).
Il ne faut pas hésiter à relever ou assaisonner le plat avec de l’ail, des herbes, de la sauce soja etc..

La recette :

* on commence par faire cuire le chou fleur (couper le morceaux s’il est frais, s’il est surgelé il doit déjà être en bouquets). Cuire dans une casserole d’eau bouillante le temps indiqué sur le paquet sinon 10mn.
* dans une poele anti adhésive, mettre la cc d’huile de tournesol, fais chauffer et ajouter le tofu coupé en cubes, faire dorer pendant 7-10 mn à feu moyen
* ajouter la courgette râpée, la gousse d’ail écrasé, le chou fleur et le quinoa cuit, remuer, laisser encore 5mn à feu doux et servir avec de la sauce soja.
Bon appétit

Pour avoir un menu équilibré, on rajoute un yaourt nature, un fruit.