Retour de courses avec 1kg de pâte de dattes! je vais faire des boules d’énergie ou energy balls aux dattes et sans cuisson.
Ca remplace les barres de céréales du commerce et c’est fait maison, selon vos gouts, vous pouvez mettre des noix, des amandes, des fruits séchés etc..
Se conserve au frigo..
La recette :
Avec cette recette j’ai obtenu 12 boules, la taille nous convient ici..
* dans un mixeur, mettre la pate de dattes en morceaux, ajouter la compote et le miel : mixer jusqu’à obtenir une pate moelleuse légèrement liquide
* dans un saladier, mettre les abricots coupés en morceaux, les cranberries (ou les raisins secs), ajouter le contenu du mixer, mélanger à la cuillère
* ajouter les flocons d’avoine, les graines de chia
* on va pouvoir faire nos boules : compter environ 30-35 gr de pate: ça fait une cuillère à soupe, les façonner à la main
* les mettre ensuite dans une assiette et 1h au moins au frigo
* j’ai roulé quelques boules d’énergie dans de la noix de coco, c’était pas mal!!

Une recette super économique car j’ai acheté 1kg de pate de dattes pour 1€90 au magasin de déstockage alimentaire!