Et une recette de taboulé une! cette fois avec une variante qui utilise du concombre, c’est frais et facile. On y met des oignons rouges et en bonus on peut ajouter des raisins secs.
Dans un saladier, mettre la semoule, l’eau et et le jus de citron : remuer, laisser 20 mn environ
Pendant ce temps : couper le concombre, évider le coeur et couper en petits dés
On prépare la tomates : on coupe en 4, on évide et on coupe petits dés également
Pour l’oignon rouge, on peut garder des rondelles ou couper en dés
Ciseler la menthe (1 poignée)
Les 20 mn passées, ajouter les ingrédients : oignon, tomates, concombre, raisins secs si vous voulez (2 cs)
Ajouter l’huile d’olive, la menthe, sel, poivre, remuer, gouter pour l’assaisonnement et voilà, un joli taboulé
Les quantités sont pour 2-3 personnes, vous pouvez les doubler bien entendu…
Bonne recette, n’oubliez pas de me laisser un commentaire si vous réaliser une de mes recettes, ça fait toujours plaisir

source de la recette ici