Il y a 10 mois maintenant, je me suis lancée dans la fabrication de mon propre jambon cru. Et franchement, ca vaut le coup. A la fois financier, au niveau du gout, c’est une super expérience, j’en referais surement 2 l’an prochain au lieu d’1 cette année.
Je vais vous expliquer comment réussir votre jambon cru maison, rien de compliqué, il faut minimum 9 mois d’attente… voire plus
La recette est ici : clic clic
