Aujourd’hui je vous présente une nouvelle rubrique : fait maison contre industriel
Je vais tester des recettes faites maison et les comparer au niveau prix et qualité avec celles achetées en grandes surfaces.
Je vais comparer les prix par rapport au prix au kilo (ce qui est le plus logique)!
Le 1er test : le quatre quarts maison contre l’industriel
Je vous rappelle qu’un quatre quarts est un gâteau composé d’un poids égal de farine, d’oeufs, de sucre et de beurre.
C’est un des gâteau de base, un des plus simple mais pas le moins cher en magasin!!
Et oui il y a du beurre qui est un des ingrédients les plus coûteux.
Pour cette recette, j’ai utilisé les produits de base : farine et sucre 1er prix, pour le beurre, je prends du beurre moulé de Bretagne avec 82% de matière grasse (très important), levure de marque distributeur et sel fin de cuisine.
J’ai obtenu un quatre quarts au final de 683g (poids pesé après cuisson) en utilisant 200g d’ingrédients à chaque fois pour un prix total de 1€83 de matière première (je ne compte pas l’électricité du four qui est minime).
Mon quatre quarts me revient à 2€67 le kg, contre 4€96 pour le 1er prix Super U, 5,92€ le pur beurre de Ker Cadelac et 12,35€ pour le bio de chez Ker Cadelac.
Conclusion : Ca vaut le coup non? j’ai mis 10 mn grand maxi pour la préparation et 50 mn de cuisson.
Alors vous en pensez quoi?
Dîtes moi si cette nouvelle rubrique vous intéresse, quelles recettes (salés ou sucrée) souhaitez vous que je teste.
Ma recette (qui est celle utilisée partout) est ici
REGARDEZ LES PRIX AU KILO….
23 réponses sur « Quatre quarts maison contre industriel »
bonjour
super cette nouvelle rubrique et si on faisait le teste sur une brioche
merci
merci pour ces messages, je note pour le test de la brioche…
merci merci, si vous avez des idées de tests…
Vraiment top ! Je rajoute la page dans mes favoris 🙂
Merci beaucoup pour ce partage
Super rubrique ,j’attends d’autre comparaison et en même temps merci pour le partage des recettes
ha oui super ça ! je serai encore plus satisfaite de tout faire moi même!
Bravo pour la comparaison c’est une chose qu’on ne pense pas spécialement à faire 🙂
C’est une idée super géniale !
Super idée !
Très intéressant pour les produits du quotidien : pain de mie, crèmes dannette, pâtes etc.
Très bonne idèe, je vais suivre
Super idee, merci de nous faire partager !!!
Super idee, merci !!!
Génial, vous m’avez convaincu !!!!
J’aimerai bien le test du beurre. Merci.
vraiment super cette nouvelle rubrique ..super
merci ..vite vite on attend la suite ..
pourquoi un napolitain, le gâteau de super marché que je préfère!!!
Super !!!!
Moi aussi le test sur la brioche m’intéresse !
Ainsi que sur les pitch enfant, la compote de pomme, les yaourts ! Et surement pleins d’autres choses !!!!
J’adore l’idée !!! Merci beaucoup
A effectivement, y a pas photo moi qui acheté souvent du ker cadelac. Je crois que je vais prendre le temps de la faire. Très bonne initiative de test. Merci
Bonjour,
Super rubrique !! je vais vous mettre dans mes favoris aussi.
Moi j’aimerais bien voir la différence sur les pom’potes. J’ai des gourdes en silicone pour mes enfants et je fais ma compote maison du coup et je pense que ça me reviens beaucoup moins chers 🙂 sinon y a les pains au lait aussi.
Bonne soirée
Super idée ce comparatif. Serait-il possible de faire le test pour les crèmes façon dessert « Danette » Merci
merci pour cette rubrique elle me conforte dans mon idée de faire tout ce que l’on peut soit même .
cela fait 3 ans que je fais les gâteaux pour le goûter des enfants et je vais continuer au moins on met que l’essentiel et pas de conservateur ni exhauseur
de gout .
Bonjour, dans votre calcul il n’y a que les matières premières ou vous comptez aussi l’électricité (cuisson), l’eau (vaisselle)?
Merci
Bonjour Audrey, pour rajouter l’électricité, ça dépend du four…avec le mien il faut rajouter environ 0,25€ de consommation, et non je n’ai pas compté la consommation d’eau pour la vaisselle car ce serait vraiment dérisoire comme coût.