couper les olives en fines rondelles.

mélanger la farine et les oeufs dans un saladier avec un fouet ou un batteur ou une cuillère en bois.
ajouter le lait et l’huile.
mélanger pour obtenir une pâte homogène.

ajouter le thon, le fromage, la levure, les olives. mélanger délicatement avec une spatule.
beurrer le moule à cake.

verser la préparation dans le moule à cake. enfourner thermostat 6 (180 ° c) pendant 1 heure.
il est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche.