Année : 2013

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un lapin bien tendre : recette facile

Il y avait un lapin en promo aux courses : un lapin fourreau comme ils l’appellent c’est à dire pas découpé!
J’avoue que la tête à décapiter c’est pas top mais bon, un bon lapin bien tendre, ça faisait longtemps.
Pour réussir à avoir une viande moelleuse et pas du tout sèche, voici mon truc : cuire le lapin dans une cocotte qui se ferme (un couvercle!) et ajouter un peu de vin blanc, ainsi il cuira à l’étouffée.
La recette ici
Vous me direz si vous essayer.
lapin tendre

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les classiques thermomix : spaghettis carbonara et tarte au citron meringué

Cette semaine, je refais les grands classiques thermomix : les spaghettis carbonara et la tarte au citron meringuée.
Ce sont 2 recettes vraiment facile, rapide et surtout bonnes!
Je dois reconnaître que, comme beaucoup de monde autour de moi, j’étais très sceptique sur le fait de réussir des spaghettis au thermomix et ben franchement, c’est une réussite!
L’idéal : on met tout dans le bol et hop, résultat prêt à servir. Le seul « truc » à faire et de mettre des pâtes à cuisson normale pas des rapides…
Et pour le dessert qu’est la tarte au citron meringué, j’avoue que c’est un des mes desserts préférées, j’adore le citron..
Ma touche perso dans cette recette est que j’ajoute 1 jus d’orange ou de clémentine, c’est vraiment très agréable et diminue un peu l’acidité de la tarte (pour les enfants par exemple).
Alors à vos robots et bonne cuisine…
les recettes sont ici : les spaghettis carbonara et la tarte au citron meringué.
tarte citron thermomix1 spaghettis carbonara thermomix

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Récap des recettes économiques de la semaine

Un petit récapitulatif des recettes économiques de la semaine passée, de l’entrée au dessert il y en a pour tous les goûts!
En entrée, je vous ai proposé :

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Gateau ou galette des rois ??

Gateau ou galette des rois?
telle est la question !! Si vous préférez le craquant de la pâte feuilletée et la crème d’amandes, alors optez pour la galette des rois à la frangipane.
Si vous préférez la brioche moelleuse et ses fruits confits alors ce sera le gateau des rois.
Les recettes sont ici : la galette des rois et le gâteau des rois.
les photos sont juste là…
à vous de choisir ou bien ne pas choisir et d’en faire une de chaque!!!
dites moi ce que vous avez choisi…
galette des rois gateau des rois thermomix

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Bonne année 2013

2013
Une vidéo réalisée avec des grains de maïs pour vous souhaiter une très bonne année 2013.
Merci de laisser un petit commentaire, ça fait toujours plaisir.