Desserts

Je commence à maitriser les graines de chia et leur dosage, j’ai voulu tester une recette « maison » avec mes parfums préférés à savoir : noix de coco et ananas et ben c’est franchement réussi, c’est hyper bon, du goût, de la texture comme il faut, bref, je tiens un de mes futurs classiques en terme […]

La recette qui fait retomber en enfance : crème de marrons (châtaignes) maison à faire au thermomix ou pas. À tartiner sur une bonne tranche de pain et vous reviendrez 20 ans en arrière…ou plus Une recette facile, rapide et vraiment bonne en goût, comme la crème de marrons achetée en grande surface. La recette […]

Voici une recette de saucisson au chocolat, un peu revisité, j’ai ajouté des cubes de citrons confits et des noix, et j’ai enlevé le sucre glace à la fin, on a au final, une saucisse au chocolat. C’est peut être pas très beau, mais que c’est bon. À servir coupé en tranches, chacun se sert. […]

J’adore le citron et ce gateau est parfait, c’est Jamie Oliver qui en est l’auteur, ce gateau citron avec des graines de pavot et de la poudre d’amandes est un must! Le sirop qu’on verse dessus va apporter une texture moelleuse et le glaçage final en plus d’être beau, un gout sucré acidulé qui est […]

Voici un dessert à tomber : un fondant à la crème de marron et au chocolat, ca c’est une tuerie, un truc que tout le monde dévore. C’est vraiment bon, la crème de marron ajoute un plus vraiment extra. C’est une recette vieille de plus de 5 ans mais toujours efficace. Du coup c’est un […]

Voici une recette classique : le quatre quarts, avec une variante au chocolat et allégé en beurre, j’ai remplacé une partie du beurre par de la compote et du coup, c’est meilleur pour la santé et le goût est identique. Pour le chocolat, j’ai utilisé du chocolat en poudre non sucré et non du chocolat […]

Une recette extra fondante : un gateau au chocolat et aux courgettes, c’est bluffant. C’est hyper bon, personne détecte la courgette et le gateau est hyper moelleux, un régal. Je vous le conseille vivement. Il n’y a pas de beurre, j’ai mis de la compote. La recette : * préchauffer le four à 180° * […]

Une nouvelle recette de dessert : un gateau au chocolat hyper fondant, avec du mascarpone, mais sans beurre, une recette de Cyril Lignac. Un dessert qui vous fera fondre tellement il est moelleux. A essayer et à adopter. La recette utilise très peu de farine (40g). * préchauffer le four à 160°, chemiser un moule […]

Un dessert sympa et joli : un gâteau à la banane caramélisé ou aussi banana bread. C’est une recette facile, économique pour un goûter après l’école. Les bananes tout le monde aime, c’est facile à trouver, bref pas d’excuse pour faire ce dessert. La recette est simple : * on commence par préchauffer le four […]

Ici on adore le carrot cake, alors j’ai voulu tester une version un peu plus allégé et c’est une réussite, le carrot cake est bien moelleux, bien parfumé avec les épices et le petit glaçage sur le dessus (au fromage blanc) est vraiment délicieux. Je vous le recommande pour moi c’est la meilleure recette de […]

Une recette facile et extra : un gateau au chocolat sans cuisson avec des zestes de citron et des spéculoos. Pas besoin du four, un gateau vraiment bon, le citron se marie très bien avec le chocolat, c’est un régal. la recette : * préparer un moule rectangulaire (terrine), mettre du papier cuisson au fond […]

Recette du goûter pour cet après midi : un gâteau léger aux poires et chocolat mais sans beurre. Un gâteau moelleux, les poires et le chocolat se marient très bien, c’est très agréable en bouche. C’est la saison des poires alors profitons en. La recette : * on commence par préchauffer le four à 180° […]